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【 澳洲珍珠肉 】
比珍珠還矜貴？
珍珠向來深受女士的愛戴，因為它能夠充分帶出每位女士的高貴氣質。天然珍珠的形成是因外來異物（如砂礫）侵入珠母貝內，作為“防御機制”，珠母貝會分泌一種稱為“珠母層”的物質把異物包裹起來,一層層的“珠母層”最終形成珍珠。天然珍珠是在大自然中形成的，不受任何人工的干預。而珍珠蚌的肉也有豐富的營養價值和養生功效，天然生曬後的珍珠肉也是中國歷代的名貴養生食材之一。
Glint Magazine, February 2015
珍珠肉- 質樸的生長環境
澳大利亞北部海岸擁有著一片沒被污染的純淨海域，這裡的海床孕育著世上最大、最稀有的珠蚌品種。這個海域水質天然純淨，營養豐富，為母貝生長提供充分的營養，有助長出優質、鮮甜、肥美的珍珠蚌肉。在天然海裡生長造就其肉身富有很大的彈性，味道分外濃郁，顏色晶瑩通透帶有微紅光澤。由於每年的產量極少，澳洲珍珠肉屬名貴罕有的養生品之一。
營養性味
|
營養成分
|
蛋白質，核酸，鋅，鈣等營養元素。
|
|
性
|
微寒
|
|
味
|
甘、鹹
|
|
功效
|
有助補腎、豐肌澤膚、滋補潤燥、益精明目，特別對腎虛、夜尿頻繁有補而不燥的功效。
|
簡易食譜
|
功效
|
|
針對脾胃虛弱人士，有助滋養脾胃，滋補身體，讓身體更好的吸收營養。
|
|
材料
|
|
|
珍珠肉
|
8 至 10 片
|
|
水鴨
|
一只（約 600g）
|
|
浸泡花膠
|
4－5片
|
|
瘦肉
|
80 g
|
|
金華火腿
|
30 g
|
|
上湯
|
600ml
|
|
清水
|
600ml
|
|
陳皮
|
少許（刮去瓤）
|
|
姜
|
1 片
|
|
鹽
|
少許
|
做法 |
||||||
|
STEP BY STEP
|
|
功效
|
|
針對煙酒應酬多的人士，有助益胃生津、止咳化痰、養肝護肝。長期飲用此湯，有助改善肝陰虛、胃陰虛等症狀。
|
|
材料
|
|
|
珍珠肉
|
8 至 10 片
|
|
淮山
|
35 g
|
|
石斛
|
15 g
|
|
杞子
|
15 g
|
|
紅棗
|
10 粒
|
|
豬腱
|
300 g
|
|
做法
|
||||||||||
|
STEP BY STEP
|
|
功效
|
|
針對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助，具有補眼益肝、補肺固腎、止咳化痰的功效。有助抗疲勞、抗壓力，讓您精神飽滿、神采飛揚。
|
|
材料
|
|
|
淮山
|
35 g
|
|
杞子
|
15 g
|
|
冬蟲夏草
|
16~20 條
|
|
珍珠肉
|
4~6 片
|
|
雪耳
|
10 g
|
|
無花果
|
3 枚
|
|
生姜
|
2片
|
|
紅棗
|
6 枚
|
|
豬腱
|
300 g
|
|
做法
|
||||||||||
|
STEP BY STEP
|
珍珠肉浸發方法
|
珍珠肉浸2-3小時，後剪成小塊便可。
|
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【 澳洲珍珠肉 】
比珍珠還矜貴？
珍珠向來深受女士的愛戴，因為它能夠充分帶出每位女士的高貴氣質。天然珍珠的形成是因外來異物（如砂礫）侵入珠母貝內，作為“防御機制”，珠母貝會分泌一種稱為“珠母層”的物質把異物包裹起來,一層層的“珠母層”最終形成珍珠。天然珍珠是在大自然中形成的，不受任何人工的干預。而珍珠蚌的肉也有豐富的營養價值和養生功效，天然生曬後的珍珠肉也是中國歷代的名貴養生食材之一。
Glint Magazine, February 2015
珍珠肉- 質樸的生長環境
澳大利亞北部海岸擁有著一片沒被污染的純淨海域，這裡的海床孕育著世上最大、最稀有的珠蚌品種。這個海域水質天然純淨，營養豐富，為母貝生長提供充分的營養，有助長出優質、鮮甜、肥美的珍珠蚌肉。在天然海裡生長造就其肉身富有很大的彈性，味道分外濃郁，顏色晶瑩通透帶有微紅光澤。由於每年的產量極少，澳洲珍珠肉屬名貴罕有的養生品之一。
營養性味
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營養成分
|
蛋白質，核酸，鋅，鈣等營養元素。
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性
|
微寒
|
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味
|
甘、鹹
|
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功效
|
有助補腎、豐肌澤膚、滋補潤燥、益精明目，特別對腎虛、夜尿頻繁有補而不燥的功效。
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簡易食譜
|
功效
|
|
針對脾胃虛弱人士，有助滋養脾胃，滋補身體，讓身體更好的吸收營養。
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材料
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珍珠肉
|
8 至 10 片
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水鴨
|
一只（約 600g）
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浸泡花膠
|
4－5片
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瘦肉
|
80 g
|
|
金華火腿
|
30 g
|
|
上湯
|
600ml
|
|
清水
|
600ml
|
|
陳皮
|
少許（刮去瓤）
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|
姜
|
1 片
|
|
鹽
|
少許
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做法 |
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STEP BY STEP
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功效
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針對煙酒應酬多的人士，有助益胃生津、止咳化痰、養肝護肝。長期飲用此湯，有助改善肝陰虛、胃陰虛等症狀。
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材料
|
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|
珍珠肉
|
8 至 10 片
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淮山
|
35 g
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石斛
|
15 g
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杞子
|
15 g
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紅棗
|
10 粒
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豬腱
|
300 g
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做法
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STEP BY STEP
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功效
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針對工作過勞、用神過度的人士特別有幫助，具有補眼益肝、補肺固腎、止咳化痰的功效。有助抗疲勞、抗壓力，讓您精神飽滿、神采飛揚。
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材料
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淮山
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35 g
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杞子
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15 g
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冬蟲夏草
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16~20 條
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珍珠肉
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4~6 片
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雪耳
|
10 g
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無花果
|
3 枚
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生姜
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2片
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紅棗
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6 枚
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豬腱
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300 g
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做法
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STEP BY STEP
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珍珠肉浸發方法
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珍珠肉浸2-3小時，後剪成小塊便可。
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