養生小百科

鹿鞭为梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器官。宰鹿后，割取阴茎及睪丸，固定于木板上风干而成。很多中国的养生品都以“以形补形”为原则，而鹿鞭的盛行也不例外。所以，鹿鞭已成为了男士壮阳，增强性功能的恩物。但众所不知的是鹿鞭对耳水不平衡有很好的效用。鹿鞭除药用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。鹿鞭含有不饱和脂肪酸、磷脂类蛋白质、生物胺和多种对人体有益的微量元素，具有生精不髓、益肾助阳、强筋壮骨、延年益寿的功效。

药性

温

归经

肝

肾

口味

甘

咸

功效

调节性功能、抗衰老作用、促进伤口愈合、调理耳鸣。

．	调节性功能鹿鞭含有天然的“甾体激素”，是人体性激素的必要成分，能促进性激素的分泌，故有壮阳补肾，增强性功能之功效。对于宫寒不孕，以及体倦乏力，精神不振等症状都有不错的保健功效。
．	抗衰老作用鹿鞭中含有“溶血磷脂酰胆碱”等磷脂化合物，维持人体内单胺介质在正常生理水平，减少人体内氧自由基的形成，促进蛋白质的合成，增加脑部和肝脏的蛋白质含量，加速人体新陈代谢，减缓细胞衰老。
．	促进伤口愈合鹿鞭中含有多胺类化合物，能激活体内“RNA聚合酶”的活性，促进蛋白质合成，加速肌肉再生，从而达到加速伤口愈合的效果。
．	调理耳鸣鹿鞭壮阳补肾的作用对调理由肾虚而出现的耳鸣有很好的功效。

产地

梅花鹿鞭主产于吉林、辽宁、河北等地。

生长环境

梅花鹿群居性不强，雄鹿往往是独自生活，活动时间集中在早晨和黄昏，生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，夏秋季迁到阴坡的林缘地带，冬季则喜欢在温暖的阳坡，主要以草、水果、草本植物、树芽、树、农作物为食。

制作造诣

宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。