养生小百科

鲍鱼，又名镜面鱼丶九孔螺，是一种海生软体动物，栖于石质河岸，以藻类为食。早在《黄帝内经》已有食用鲍鱼的记载。鲍鱼不仅肉质柔嫩细滑，滋味鲜美，亦是一种名贵丶补而不燥的海上珍品。

除了鲍鱼本身外，鲍鱼壳也是著名的中药材——『石决明』，古书上又名千里光，因为它有明目的功效。石决明还能清热丶平肝息风，可用于医治头晕眼花丶高血压及其他类症。

药性

平

归经

肝

肾

口味

甘

咸

功效

增强性功能丶抑制癌细胞丶调节生理机能

．	增强性功能鲍鱼中含有大量的『维生素E』，是人体内主要的抗氧化剂，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
．	抑制癌细胞鲍鱼中含有一种被称为『鲍灵素』的新陈代谢物质，能够破坏癌细胞，从而起到抑制癌细胞扩散的作用。
．	调节生理机能鲍鱼中微量元素『镁』含量较高，能够辅助人体吸收钙和钾，同时能协助人体调节身体各项机能平衡，有预防糖尿病丶心脏病丶夜尿症的效果，同时也有降低人体胆固醇含量。