养生小百科

世界上，统称为虫草的有超过400多种，主要有狭义上的虫草(Cordyceps sensu stricto)，鹿虫草(Elaphocordyceps)，异虫草(Metacordyceps)和线虫草(Ophiocordyceps)。

而当中调理人体功能最有效的莫过于“冬虫夏草”。在夏天的时候，土里的真菌侵袭了幼虫，不断蚕食幼虫至其死亡。经过冬天后，真菌的菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一根小草。

药性

平

归经

肺

肾

口味

甘

咸

功效

根据古医书记载，冬虫夏草源于青藏高原，早于清朝前已被应用，于乾隆年间例入药典，并有提气固精，化痰止血的功效。从现代科学来看，冬虫夏草含有人体必需的氨基酸，维生素B1，B2，B12，K，不同种类的碳水化合物，如单糖，低聚糖和各种药用重要多糖，蛋白质，甾醇，核苷等微量元素。而主要的活性成分如『虫草素』和『虫草酸』的药用价值研究报告也最为广泛。

．	调节免疫系统功能冬虫夏草的多糖体占总体重的3-8%，而大量的实验证据表明，真菌多糖具有广泛的生物活性，包括抗肿瘤，抗流感病毒，增强免疫力，降血糖，降胆固醇和抗氧化作用。
．	调节呼吸系统『虫草酸』有保肺益肾丶止血化痰的作用，能增强支气管纤毛活动能力，调节支气管平滑肌，对肺结核患者以及中老年人和吸烟引起的慢性支气管炎丶哮喘效果特别显著。
．	护理肝脏『虫草素』和『虫草多糖』能增强肝细胞的吞噬能力，可减轻有毒物质对肝脏的损伤，抗肝纤维。
．	抑制肿瘤细胞生长『虫草素』是多聚腺苷酸化的抑制剂，激活AMP活化的蛋白激酶（AMPK）并减少哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）信号传导，这可能导致肿瘤细胞凋亡的诱导和肿瘤细胞增殖的减少。
．	帮助睡眠含有的『虫草素』丶『虫草酸』以及各种氨基酸等营养物质，对镇静有功效。
．	抗疲劳抗压力含有的『虫草素』丶『虫草酸』以及各种氨基酸等营养物质，调节中枢神经系统功能。

产地

冬虫夏草常见于海拔3000米以上的雪线高地，包括中国西南地区 (西藏自治区和青海、四川、云南和甘肃) 和喜马拉雅上南坡的国家 (尼泊尔、不丹和印度东北部)。

生长环境

冬虫夏草生长在海拔3000公尺至5000公尺的高山草地灌木带雪线附近的草坡上。

01 不同的海拔高度，不同的土壤，孕育出来的冬虫夏草的质量也不一样。而最好的产区位于海拔5000 米以上西藏那曲的草原。在西藏则称为“Yartsa Gunbu”。

02 由于那曲是众多产地中最高的草原，溶雪的时间比较久，所以那曲的出产月份为每年的6-8月，相对云南的产期为3月份左右。