【古代宫廷养颜圣品】

 

今时今日，雪蛤膏是大众市民经常服用的一道佳肴，但若时间倒退几百年，那怕你有钱也吃不到，因为相传雪蛤是宫廷专享的贡品，寻常百姓是禁止私自保存食用的。

 

雪蛤膏是出自一种名叫「林蛙」的蛙类雌体输卵管附近的脂肪，主要产于中国东北地区，当中以吉林省所产最著名。它在中国已经有上千年食用的历史，明、清时更被列为宫廷贡品。每年冬季，雪蛤在进入冬眠状态之前，会尽量摄取吸纳足够的营养成份，让身体积聚大量维生素与脂肪，并可冬眠长达五个月之久，所以雪蛤膏含有多种蛋白质、胺基酸、微量元素，是一种珍贵滋补的养生品。

 

【雪蛤养生 男女皆宜】

 

相传清朝慈禧太后在生育同治帝后，色斑满脸，身材也走了样，但只用一年时间就恢复了紧致的身材及年轻的容貌，就连美国女画家卡尔在1904年进宫为慈禧画像，把年近七旬的慈禧误以为得四十多岁，原来秘密就在于一直服用雪蛤。

 

雪蛤的养颜功效已广为人知，其中含大量的蛋白质、氨基酸等，非常适合作为日常滋补之品，特别是使女性皮肤变得光滑而有弹性，而对男性来说则有补肾益精、强身健体之效。所以说以雪蛤养生，的确男女皆宜。

【营养性味】 

 

【简易食谱】

 

嗜吃甜食的慈禧太后，亦经想服用以雪蛤制作的甜点。中侨亦为您准备了数款常见的雪蛤甜点食谱：

•  - 紅棗冰糖燉雪蛤
•  - 椰奶炖雪蛤
•  - 木瓜炖雪蛤

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总括而言，雪蛤有补肾益精、养阴润肺、美容养颜的功效。但要注意的是，非所有人都适合食用雪蛤的。倘若有任何服用上的疑问，可先咨询中侨养生顾问。